Lady Marmelade

26. August 2019

Es ist Ende August. Die letzte Woche vor dem Start der Schule und ich komme um vor Hitze. Aktuell wohne ich in einer Wohnung unter dem Dach in Düsseldorf, Flingern. 

Vielleicht ergeht es gerade jedem so wie mir. Im Dachgeschoss ist es eben sauwarm im Sommer. Plötzlich bimmelt mein Handy und ich erfahre, dass ich etwa 10 Kilo Pflaumen geschenkt bekomme. Ik freu mir‘! Lilly’s Mama hat endlich die Pflaumen aus eigenem Anbau geerntet. Wie ich später erfahre, sind die Setzlinge ursprünglich aus der alten Heimat meiner Mama mitgebracht worden.

Ich also flux unterwegs zu Lilly, um die Pflaumen abzuholen. Eine Stunde später. Ich stehe in meiner Küche und schaue in einen 10 Kilo-Plaumen-Eimer. Tja, etwas unerwartet … ein ganz normaler Freitag nachmittag eben – in meiner Küche und plötzlich werden aus 10 Kilo Bio-Pflaumen die beste Marmelade der Welt.

Nachdem mein Schicksal besiegelt ist und mir jetzt klar ist, das ich die nächsten zwei Tage in meiner Küche blaue Finger, blaue Töpfe und mein blaues Wunder erleben werde, kontrolliere ich meine Zutaten und mache mich auf den Weg in ein Lebensmittelparadies. Denn – es fehlt definitiv noch einiges für mein Vorhaben.

Zunächst wasche ich alles ganz brav und folge der Anleitung meiner Freundin, wie ich die Pflaumen marmeladisch ins Glas befördere: 

• erst alle Pflaumen gut waschen
• dann entsteinen und klein schneiden
• mit Gelierzucker 2:1 einkochen
• für die Haltbarkeit den Schaum von der Oberfläche entfernen

Samstag Abend. Nachdem ich das Chaos von der Pflaume-Schlacht entfernt habe, probiere ich das erste fertige Pflaumen-Schalamalungi. Wahnsinn, es schmeckt sogar! 

Mein Sonntag-Morgen ist besiegelt mit einer Runde Crêpes und erste Meinungsumfragen meiner Mitbewohner, voilà la famiglia ist begeistert!

Und was meint Ihr zum Thema Marmelade? Habt Ihr schon Marmelade gemacht? Was ist Eure Erfahrung? Ich bin gespannt, was Ihr mir schreibt. Also dann, bis bald. 

Liebe Grüße, Signora Rossi